闲时蜗居云南菜是云南闲时蜗居餐饮服务有限公司旗下品牌,创立于2010年,其前身为位于盘龙区万华路1号的闲时蜗居靓菜坊。十四年来,在*主理下,这里一直专注于云南菜的传承、创新和研发。
公司现有3家餐厅,其分别位于盘龙区东华街道办事处人民东路394号、新迎路182号和西山区书林街139号,每个店经营面积近1000平方米。
对于昆明的吃货朋友们来说,闲时蜗居的经典美食有很多,如汽锅鸡、过桥米线、宝珠梨蒸诺邓火腿、云腿破酥包、糖醋小里脊、两吃鲜果片皮鸭、临沧酸木瓜鸡、蜗居啃猪脚、百香果金汤鲈鱼、羊肚菌炖土鸡等菜肴皆是热销菜品。蜗居过桥米线被《都市时报》、云南自媒体联盟、昆明市餐饮与美食行业协会评选为昆明十大过桥米线网络评选金奖企业;汽锅鸡、宜良烤鸭被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会授予昆明十大推介名菜,过桥米线、摩登粑粑、鲜花饼授予十大推介名小吃;蜗居火腿木瓜鸡、蜗居香卤猪蹄获云南原创菜品*批*。当代著名书法家冯国语先生为餐厅题写牌匾。元老级中国烹饪大师蒋彪先生 闲时选择品享美食,蜗居不忘独酌小酒 、 刀舞蝉翼炒勺翻飞,调鼎滇菜天庭之味 ,云南省饮食文化大师丁建明先生 酒香留客住,诗好带风吟 赠送给餐厅的墨宝很好地总结了餐厅的美食特色。
餐厅先后被评选为*绿色餐饮企业、中华餐饮品牌、中华地标美食;云南省南方丝绸之路品牌滇菜示范餐饮企业、云南省政务(商务)接待*餐厅、云南省餐饮业百强门店、云南省诚信经营企业、云南餐饮全业态品牌 滇菜TOP20"和 中餐TOP50 、昆明市餐饮美食名店等诸多荣誉。
开业以来,在弘扬和促进滇菜美食文化交流和发展方面,先后有本土明星、美食达人莅临闲时蜗居云南菜进行品鉴交流,还有书画家莅临餐厅挥毫泼墨现场作品。
要留住你的人,首先要留住你的胃。
让城市留下记忆,让人们记住乡愁;让游客玩在昆明,食在春城。今后,闲时蜗居云南菜将致力于打造 昆明更受欢迎的云南菜餐厅 ,为 *美食之都 创建做出努力。